Dados da vaga Técnico(A) Em Nutrição - 12X36 - Hospital Municipal Prof. Mario Degni - Zona Oeste De Sp em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Será responsável pela elaboração do cardápio, controle de custos e pela supervisão do armazenamento e preparo dos alimentos, além de atuar na integração de novos profissionais e na conformidade com as normas de Vigilância Sanitária.
8. • Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante.
9. • Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas.
10. • Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe.
11. • Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário.
12. • Elaborar cardápio de acordo com o Resumo Contratual.
13. • Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis.
14. • Realizar e controlar o custo diário.
15. • Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
16. • Aprovar as solicitações de compras de acordo com o cardápio.
17. • Informar diariamente aos superiores os valores do mapa de custos de refeição para aplicação de soluções, quando necessárias.
18. • Degustar o produto em tempo hábil.
19. • Controlar as temperaturas no recebimento de mercadorias, durante o processo e na distribuição.
20. • Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras.
21. • Verificar a apresentação dos profissionais e solicitar a reposição de uniformes.
22. • Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa.
23. • Encaminhar Notas Fiscais de fatura ao cliente, quando aplicável.
24. • Programar e definir substituto para férias, faltas e afastamentos.
25. • Recepcionar e integrar os novos profissionais à equipe, apresentando-os, acompanhando-os e orientando-os nas atividades operacionais da PE, assim como na descrição de suas funções.
26. • Cumprir as metas estabelecidas pelo Diretor Operacional.
27. • Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao seu superior imediato.
28. • Coordenar, monitorar e cumprir os procedimentos de Boas Práticas.
29. • Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.
30. Benefícios:
31. -. Assistência Médica após 6 meses de empresa
32. -. Wellhub (Gympass)
33. -. Vale alimentação
34. -. Vale transporte
35. -. Refeição no local

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico
2. Formação desejada: Nutrição e dietética, Curso Técnico

Habilidades Desejadas

• Softwares básicos
• Comunicação
• Pacote office
• Proatividade
• Comunicação assertiva
• Assiduidade
• Internet