Dados da vaga Padeiro em MG

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Belo Horizonte, MG
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Planejamento e preparo:
8. _Planejar a produção com base na programação.
9. _Pesar e medir ingredientes para preparar massas de pães, bolos, tortas e outros produtos.
10. _Misturar ingredientes manualmente ou mecanicamente para dar a consistência desejada.
11. Processamento da massa:
12. _Operar equipamentos para cilindrar e dividir a massa.
13. _Modelar a massa e preparar recheios, se necessário.
14. _Armar porções em fôrmas para o forno.
15. Cozimento e finalização:
16. _Assar os produtos, controlando os parâmetros do forno e o tempo de cozimento.
17. _Controlar o resfriamento e desenformar os produtos.
18. _Aplicar coberturas e confeitar os pães assados, se aplicável.
19. _Controle de qualidade e armazenamento:
20. _Inspecionar a qualidade do produto final, podendo até prová-lo.
21. _Verificar e controlar o prazo de validade dos produtos.
22. _Operar máquinas de fatiar, embalar e etiquetar, se necessário.
23. Gestão e organização:
24. _Controlar a reposição de matérias-primas e insumos.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)