Dados da vaga Maître Para Rede De Restaurante Italiano - Jardins ( Zona Sul) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. MAÎTRE PARA REDE DE RESTAURANTE ITALIANO - JARDINS (ZONA SUL)
8. REQUISITOS: Experiência comprovada como maître ou sub gerente e, restaurantes à La Carte, preferencialmente de culinária Italiana, conhecimento básico de vinhos, disponibilidade de horário, para cargo de gestão, com plano de crescimento e fácil acesso a região do Jardins, próximo a Av. Paulista.
9. FUNÇÃO: Responsável pela supervisão e coordenação de equipe de garçons e cumins. Definir escalas de trabalho e folgas. Monitorar o desempenho comportamental da equipe no atendimento. Realizar treinamentos e orientar a equipe sobre padrões de serviço. Recepcionar os clientes e encaminhá-los às mesas. Gerenciar reservas e organização do salão. Solucionar problemas, reclamações ou dúvidas dos clientes. Personalizar o atendimento para garantir uma experiência positiva. Assegurar que os padrões de atendimento e serviço sejam mantidos. Manter comunicação constante com a cozinha e o bar para garantir a fluidez do serviço. Coordenador a entrega dos pratos e bebidas de acordo com os pedidos. Monitorar o tempo de preparo e entrega dos pratos a fim de evitar atrasos. Controlar e organizar as reservas de eventos. Registrar feedbacks e sugestões dos clientes para a gerência. Auxiliar na elaboração de estratégias para aumentar a satisfação e a retenção de novos clientes. Acompanhamento da meta e desenvolvimento de plano de ação para alcançar a excelência do resultado. Fechamento da casa. Gestão de estoque e rotinas da função.
10. SALÁRIO: R$2.500,00 + caixinha variável de R$6.500,00 á R$8.000,00 = Final em base de R$9.000 / R$10.500
11. BENEFÍCIOS: Vale transporte, Refeição no Local, Vale Alimentação de R$400,00 mensal, Convênio Médico e Odontológico (Opcional), Seguro de Vida e Registro CLT.
12. ESCALA: 6x1, segunda a domingo, com disponibilidade de horário, conforme cargo de gestão, dentro do funcionamento da casa das 10:00h às 00:00h com uma folga semanal e um domingo por mês. Será cumprida a jornada de horas, podendo ser do abre ou do fecha.
13. Benefícios:
14. -. VT
15. -. REFEIÇÃO NO LOCAL
16. -. SEGURO DE VIDA
17. -. CLT
18. -. Convênio Médico e Odontológico
19. -. Vale Alimentação

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Liderança e gestão de equipes em restaurantes à la carte
• Organização e planejamento de escalas de trabalho
• Treinamento e desenvolvimento de equipe
• Conhecimento básico em vinhos e harmonização