Dados da vaga Gerente De Unidade - Indaiatuba em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Indaiatuba, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Descrição da função:
8. O(a) Gerente de Restaurante é responsável pela gestão completa da unidade de alimentação dentro do ambiente escolar, garantindo o bom funcionamento da operação, a qualidade das refeições servidas e o cumprimento das normas de segurança alimentar. Atua diretamente na liderança da equipe, organização dos processos e atendimento às demandas da escola, alunos e colaboradores.
9. Principais responsabilidades:
10. • Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades do restaurante escolar
11. • Garantir a qualidade, apresentação e segurança dos alimentos servidos
12. • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos
13. • Gerenciar a equipe (contratação, treinamento, escala, acompanhamento e aplicação de feedbacks)
14. • Controlar estoque, pedidos, recebimento e armazenamento de insumos
15. • Realizar controle de custos, desperdícios e metas operacionais
16. • Acompanhar a produção e distribuição das refeições
17. • Atuar no relacionamento com a direção da escola e clientes internos
18. • Resolver intercorrências operacionais e administrativas da unidade
19. • Elaborar relatórios de desempenho e indicadores da área
20. Requisitos:
21. • Ensino superior completo em Nutrição (desejável CRN ativo) ou áreas correlatas
22. • Experiência anterior em gestão de restaurante, cozinha industrial ou alimentação coletiva
23. • Conhecimento em legislação sanitária e boas práticas
24. • Habilidade em liderança e gestão de equipes
25. • Organização, proatividade e boa comunicação
26. Benefícios:
27. -. Vale Alimentação (R$ 290,00)
28. -. Refeição no local
29. -. Assistência médica
30. -. Assistência odontológica
31. -. Wellhub (Gym pass)
32. -. Clube de descontos

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Formação desejada: Nutrição, Ensino Superior