Dados da vaga Cozinheiro - Dom Pedro em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Número de vagas: 2
4. Local de trabalho: Atibaia, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. •Realizar a preparação dos alimentos quentes ou frios, seguindo o cardápio diário, pedidos dos clientes, procedimentos e fichas técnicas.;
9. •Elaborar o mapa de produção diário, verificando as quantidades e produtos em estoque e solicitando a reposição ao superior quando necessário;
10. •Realizar a preparação diária das refeições, através do cardápio disponibilizado diariamente pela nutricionista e fichas técnicas;
11. •Realizar a preparação dos alimentos crus, através da higienização, corte e montagem na área de trabalho;
12. •Preparar o cardápio quente Buffet, através do uso das fichas técnicas, cardápio diário de acordo com o manual de boas práticas de manipulação;
13. •Realizar a proporção de alimentos, através do corte de carnes para o cardápio à la carte;
14. •Realizar o cozimento e montagem das refeições e lanches, de acordo com a ficha técnica operacional;
15. •Realizar a preparação dos molhos frios e quentes, através do uso das fichas técnicas estabelecidas pela empresa.
16. Benefícios:
17. -. Refeição no local
18. -. Assistência médica
19. -. Assistência odontológica
20. -. Convênio famárcia
21. -. Fretado
22. -. Seguro de Vida

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)