Dados da vaga Chefe De Salão em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Temporário
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Supervisionar a equipe do salão da unidade gastronômica, coordenando a organização das mesas, o fluxo de atendimento, a qualidade do serviço e a hospitalidade, com foco na experiência e superação da satisfação dos clientes em linha aos padrões da Mfoods e da Cidade Matarazzo.
8. Principais Atribuições e Responsabilidades:
9. Garantir a hospitalidade geral do serviço, olhando por "tempos emovimentos" do atendimento;
10. Posicionar os garçons conforme fluxo e demanda operacional do restaurante;
11. Checar uniformes e garantir as normas de higiene do vestuário dos garçons e equipe de salão.
12. Garantir a entrega dos pedidos na forma e no tempo correto;
13. Garantir o organização das cadeiras, mesas e utensílios dispostos conforme etiqueta do restaurante.
14. Alinhar em contunto ao ao chefe de cozinha e gerente, o cardápio e suas respectivas harmonizações;
15. Coordenar e supervisionar a equipe no intuito dos clientes serem bem atendidos com qualidade e eficiência;
16. Treinamento & Desenvolvimento do atendimento, entrega, menu, organização e hospitalidade do serviço;
17. Controlar todo o salão cuidando para que tudo ocorra perfeitamente;
18. Cobrar a limpeza do salão e garantir que o estabelecimento esteja bem-apresentado;
19. Atender a todas as sugestões e reclamações dos consumidores;
20. Na ausência do Subgerente (folga ou férias), poderá atuar esporadicamente nesta posição em carater de desenvolvimento.
21. Requisitos:
22. Mínimo de 3 anos atuantes em unidades gastronômicas;
23. Experiência na gestão de grandes equipes em salão, com foco em serviço de restaurante;
24. Atuação em unidades estilo "fine dining", redes internacionais e ou grandes restaurantes.
25. Resiliência e resolução de conflitos; Liderança pelo exemplo e senso de urgência; Boa comunicação e motivação; Atitude positiva e trabalho em equipe; Agilidade, organização e higiene.
26. Ensino Médio Completo;
27. Desejável segundo idioma fluente (preferencialmente inglês, nível intermediário).
28. Faixa Etária: A partir de 18 anos;
29. Disponibilidade para escala de trabalho 6x1 com folgas alternadas e 1 domingo mês.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
2. Inglês (Intermediário)