Dados da vaga Assistente De Gerente De Cozinha (Noturno) - Outback Boulevard Shopping Belo Horizonte em MG

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Belo Horizonte, MG
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Noturno
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. RESPONSABILIDADES:
8. • Comprar, receber e conferir todos os utensílios e uniformes utilizados pelos
9. outbackers que trabalham no Front of the House (FOH) garantindo a padronização
10. dos processos definidos pelo Outback;
11. • Comprar, receber, conferir e controlar o estoque de bebidas alcoólicas e vinhos
12. mantendo o bar sempre abastecido e com os equipamentos necessários nos
13. horários de atendimento aos clientes;
14. • Solicitar e controlar todos os materiais utilizados nos processos de contratação e
15. treinamento dos outbackers garantindo que todas as etapas do processo de
16. seleção sejam realizadas de forma completa e de acordo com o prazo definido;
17. • Supervisionar todas as atividades dos Assistant Managers (AMs), delegando
18. funções, mas nunca transferindo a responsabilidade;
19. • Responsável pelas escalas, períodos de descanso e férias da equipe do FOH
20. garantindo o cumprimento das exigências legais garantido o alcance dos
21. resultados previstos mensalmente;
22. • Seleção dos funcionários do FOH, aplicando testes e entrevistando, garantindo
23. que os candidatos aprovados tenham os pré requisitos mínimos para exercer a
24. função;
25. • Realizar treinamentos para a equipe sobre o guia de boas práticas, bem como
26. outros treinamentos disponíveis e reuniões gerias com o objetivo de informar e
27. conscientizar a equipe sobre os processos e padrões definidos pelo Outback;
28. • Responsável por realizar a comunicação direta com clientes, mensurando o nível
29. de satisfação dos mesmos verificando se o padrão de qualidade Outback está
30. sendo aplicado conforme processos definidos;
31. • Quando escalado, é responsável pela liberação dos pratos na cozinha, mantendo a
32. organização e limpeza da mesma;
33. • Realizar o fechamento do caixa após finalização do atendimento verificando e
34. conferindo todos os valores das notas com as entradas no sistema;
35. • Na ausência do sócio proprietário, é responsável pelo restaurante

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)