Dados da vaga Alimentação / Gastronomia - Cozinha - Gerente Operacional em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Encarregado
3. Local de trabalho: Osasco, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Principais atividades:
8. Controle de qualidade dos alimentos durante a produção
9. Coleta e controle de amostras para rastreabilidade
10. Acompanhamento das Boas Práticas de Fabricação (BPF)
11. Monitoramento de temperaturas de equipamentos e câmaras frias
12. Treinamento de boas práticas para colaboradores
13. Verificação de higiene, organização e uso de EPIs
14. Elaboração e conferência de fichas técnicas
15. Inspeções de qualidade e conferência de registros de produção
16. Apoio na análise de não conformidades
17. Garantir cumprimento das normas sanitárias (ANVISA/MAPA)

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Benefícios adicionais

1. Celular Corporativo, Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte