Dados da vaga Ajudante De Confeitaria - Gastronomia em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. A Bourbon Gastronomia está buscando um Ajudante de Confeitaria , para compor o time do Rio Hotel By Bourbon. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
8. ATIVIDADES:
9. A partir de diretrizes e objetivos gerais definidos pelo Gestor Imediato, este é responsável por Auxiliar na produção de tortas, bolos e doces, garantindo a qualidade e a apresentação impecável dos itens, enquanto assegura a conformidade com as políticas de qualidade, segurança alimentar e recursos humanos da Bourbon Gastronomia;
10. Auxiliar mantendo os ambientes da confeitaria, câmaras frias, utensílios e equipamentos limpos e higienizados no decorrer da operação, deixando-os adequados para o próximo turno.
11. Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa;
12. Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações;
13. Executar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área/empresa.
14. Exercer as práticas de segurança alimentar em toda a operação culinária, aplicar boas práticas de higiene, monitoramento do cumprimento das normas sanitárias e regulamentos de segurança alimentar da Bourbon Gastronomia, descarte de alimentos, etiquetas de identificação e etc;
15. Auxiliar o gestor imediato nas Fichas Técnicas para a reprodução das receitas, para garantir o padrão estabelecido pela Bourbon Gastronomia;
16. Auxiliar na Preparação das massas, cremes e recheios, doces, bolos, tortas, em geral, realizando as misturas de ingredientes necessários, deixando-as no ponto exato para a preparação do produto final.
17. REQUISITOS:
18. Ensino Médio Completo;
19. Curso de Confeitaria e Padaria.
20. DIFERENCIAIS:
21. Curso de Gastronomia
22. BENEFÍCIOS:
23. Assistência Médica;
24. Assistência Odontológica;
25. Seguro de Vida;
26. Vale Transporte;
27. Refeição no local.
28. HORÁRIO:
29. Escala 6x1 - 07h00 às 15h20
30. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
31. Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
32. Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
33. Wellhub (Descontos em academias);
34. Folga no dia do aniversário;
35. Festas temáticas;
36. Confraternização especial em datas comemorativas;
37. Adiantamento salarial;
38. Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
39. Vantagens nas programações e cursos do SESC;
40. 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
41. Mimo de Aniversário;
42. Cesta de Natal.
43. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico