Dados da vaga Açougueiro(A) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Campinas, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Açougueiro(a)
8. Cozinha do Vida Saudável dentro da CNPEM - Campinas/SP
9. Seg. à Sex. das 06h às 15h48 
10. Distrito de Barão Geraldo
11. Manipulação e Corte: Realizar desossa, limpeza e corte de carnes seguindo as especificações do Chef (ex: gramatura exata para grelhados, cubos para guisados, carpaccios, etc.).
12. Controle de Qualidade: Inspecionar a qualidade das carnes no recebimento, observando cor, odor, temperatura e validade.
13. Gestão de Estoque: Monitorar os níveis de estoque da câmara fria e informar necessidades de compra para evitar rupturas ou excessos.
14. Porcionamento: Embalar e etiquetar as porções (vácuo ou filme plástico) com data de validade e identificação rigorosa.
15. Segurança Alimentar: Seguir rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária (ANVISA), garantindo a higienização dos utensílios, máquinas e ambiente de trabalho.
16. Aproveitamento: Minimizar o desperdício, utilizando aparas para a produção de caldos, bases ou moídos, conforme orientação da cozinha.
17. Valorizamos a diversidade:
18. PCDs têm espaço aqui.
19. Envie seu currículo.
20. Benefícios:
21. -. Convênio saúde após 6 meses de empresa
22. -. Wellhub (antiga GYMPASS)
23. -. Seguro de Vida
24. -. Alimentação no local
25. -. Vale-alimentação
26. -. Vale-transporte

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)