Dados da vaga #1049 - Sushiman em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Dracena, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Noturno
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Sushiman
8. Horário: Terça/Domingo das 15h30m às 23h30m - Folga às segunda-feira e 1 Domingo no mês
9. Buscamos um profissional que integre-se à equipe de culinária, contribuindo para a preparação de pratos de sushi de alta qualidade.
10. Funções:
11. Preparo de pratos da culinária japonesa: Realizar o preparo de sushis, sashimis e demais pratos, seguindo os padrões de qualidade, apresentação e sabor definidos pelo restaurante.
12. Manipulação e corte de alimentos: Executar cortes de peixes e outros insumos com técnica e precisão, garantindo padronização, aproveitamento adequado e segurança alimentar.
13. Organização da estação de trabalho: Manter o ambiente limpo, organizado e com todos os insumos devidamente armazenados e identificados, seguindo normas de higiene.
14. Controle de qualidade dos ingredientes: Verificar a qualidade e frescor dos produtos utilizados, assegurando que estejam adequados para consumo e dentro dos padrões exigidos.
15. Agilidade no preparo dos pedidos: Atuar de forma rápida e eficiente durante o atendimento, especialmente em horários de maior movimento, garantindo prazos e qualidade.
16. Trabalho em equipe na cozinha: Colaborar com os demais membros da equipe, mantendo uma comunicação clara e contribuindo para o bom funcionamento da operação.
17. Cumprimento de normas e padrões do restaurante: Seguir corretamente os processos internos, fichas técnicas e orientações da liderança.
18. Apoio na montagem e apresentação dos pratos: Finalizar os pratos com atenção à estética, garantindo uma apresentação atrativa e alinhada ao padrão do restaurante.
19. Comprometimento com horários e rotina operacional: Cumprir horários, manter responsabilidade com escalas e contribuir para a organização da rotina da cozinha.
20. Requisitos:
21. Experiência em preparo de pratos da culinária japonesa;
22. Organização e habilidade para trabalho em equipe;
23. Comprometimento com horários e responsabilidade;
24. Proatividade, boa comunicação e cordialidade no ambiente de trabalho.
25. Benefícios:
26. -. Hora Extra
27. -. Taxa de serviço

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Qualidade
• Gestão do ambiente de trabalho
• Preparo da comida
• Trabalho em equipe
• Proatividade
• Pontualidade
• Boa comunicação
• Gerenciamento de equipe