Dados da vaga 1/2 Oficial De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. ATUAR NA REDE DIVINO FOGÃO NA REGIÃO DO TUCURUVI
8. Preparação de ingredientes
9. Cortar, picar, fatiar legumes, verduras, carnes conforme instruções.
10. Ajudar no mise-en-place (organização prévia de ingredientes, quantidades, utensílios etc.).
11. Temperar e marinar carnes ou outros alimentos básicos.
12. Cozimento e preparo de pratos
13. Auxiliar no preparo de pratos mais simples à vista do cozinheiro, sob sua supervisão.
14. Cozinhar ou finalizar preparações já em andamento — por exemplo, acompanhamento, molhos, guarnições etc.
15. Monitorar tempos de cozimento, temperaturas, principalmente em itens de produção rotineira (massas, arroz, feijão, carnes mais simples).
16. Montagem e apresentação
17. Montar pratos prontos para o bufê ou para servir, seguindo padrões de qualidade e apresentação.
18. Manter consistência no formato de porções, apresentação visual e sabor.
19. Higiene e organização
20. Manter a área de trabalho limpa e organizada. Lavar utensílios, panelas, bancadas.
21. Cumprir normas de higiene, armazenamento correto de alimentos, rotulagem, descarte.
22. Auxiliar no controle de estoque de ingredientes básicos (avisar quando faltar, organizar armazenamento).
23. Colaboração com a equipe
24. Trabalhar próximo ao cozinheiro, obedecer orientações, aprender técnicas.
25. Cobrir demandas emergentes (por exemplo, ajudar com um tipo de preparação diferente, ou tranquilo/prestativo quando o cozinheiro está ocupado).
26. Controle de qualidade
27. Provar preparações para garantir tempero, consistência, textura.
28. Ajustar pequenas correções (sal, tempo de cozimento) quando autorizado

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)